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9 A5 r8 D% q7 v# y& k. o5.39.217.77【材 料】
" ]7 F6 _( J* p5 V0 @公仔箱論壇
3 ]0 ~# D( z4 \( B花蟹 1隻
: T6 J9 c5 x! n7 H公仔箱論壇蒜仁 100公克 5.39.217.773 y7 t+ L! |, v: P B8 @
紅蔥頭 30公克
- y1 n3 S1 D' C1 i, X公仔箱論壇辣椒 1根
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3 h9 p9 y, O8 V' m【調 味 料】 2 D$ B7 |; S" [$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 ^$ M( _" y7 I- p4 `, J
A. 太白粉 2大匙
4 f; d3 h J* M7 YB. 鹽 1/2茶匙
9 y) r$ p; O& G. `9 d( ^8 q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙 ; K. S* n9 c5 a6 t q4 T& y4 N
細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ e7 i) g) x, l: h
料酒 1大匙
, z- W4 m) w* O. } 紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 Z c' w1 D! {2 m- ?( q* R# f
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【做 法】
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& Z7 a! ~+ v( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。( b+ b p6 f. J
! ?$ n; {( l5 ^# F4 A5 Z3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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