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0 Y0 b- V* |& S2 mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 A) V* D4 W% {) L) u1 w; m8 K( C
8 I3 j% R1 E4 ~! L. k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻
- K6 q4 \1 \$ O I0 U/ @蒜仁 100公克
7 N/ c0 f# U, r) U5.39.217.77紅蔥頭 30公克 5.39.217.775 J0 e7 C4 d5 f% D' `/ ]
辣椒 1根 5.39.217.774 v s2 A3 v, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; E% v. B, o, ~1 w
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! S" |: j, N' ^; n4 m
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A. 太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) h2 T' g }8 C/ K0 p
B. 鹽 1/2茶匙 + N# q( y3 {1 X- j( j5 ?
雞粉 1/2茶匙 公仔箱論壇) i+ P2 g$ H6 Z* a$ j# X3 q
細糖 1/4茶匙
W2 x' x# _9 @: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙 0 m/ Q0 E$ b7 a; L: u
紅椒片 適量 " A$ p2 X+ G; a% S* U$ i5 T
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【做 法】 # x% Y/ ^3 f. }# w. Y4 w
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。5.39.217.77% H: L) Y5 i# {
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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