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; @3 i0 A" l/ s$ S6 K4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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花蟹 1隻 5 D7 c0 d, k8 ^4 `
蒜仁 100公克 , }$ ?5 ?" _8 ~5 x5 k
紅蔥頭 30公克
7 G+ J# |) X9 N1 ^3 ]公仔箱論壇辣椒 1根 tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 c, u$ }( j9 S
, T5 B" a/ }% v5 {/ @4 [0 t6 q# E【調 味 料】 公仔箱論壇$ I& S/ |6 l `) o( \
+ D. Q5 ^! w% Z. O- ^A. 太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 l) b/ p9 D9 g+ {6 g
B. 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇 A- y2 r. S t/ r" T# c8 {8 C
雞粉 1/2茶匙
- r" m4 m! S( L1 A" m5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙
) x; F) ^' i+ r' Q. N 料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 M) h! j5 m3 w9 A' h# o7 o" [
紅椒片 適量
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【做 法】
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。- O* j5 w% j4 d( y7 v$ X
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇; L/ B" V: ]& }8 a/ \
) }) ]8 q9 \! j) ^0 g4 L( @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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