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. v4 u0 t4 n ?' v" ~2 [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb: j( e4 S3 O' h7 o: F% m+ V5 q
糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( g+ R! V( {+ j ?
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% _0 b* l% ? ~4 p' N4 }公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇. b& s& d- O4 M+ Z+ U
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量8 I. f; d7 ~8 h
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做 法
3 [ K' U7 I8 I# _( n4 A8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。 7 }6 F) C" H# d+ X! f
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2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。
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3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 5.39.217.779 q1 s) L0 Q( D
6 i3 j3 b7 b0 X' w: ]% c2 p( v4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。5.39.217.772 x3 Z! e4 V6 s3 n+ B9 F: E
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貼 士
8 y, f+ V, V8 L; r- W1 q蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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