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蘿 蔔 糕 / 芋 頭 糕 / 紅 年 糕 各 4 片 、 芝 士 片 2 片 、 紫 菜 1 小 片 、 生 粉 / 脆 漿 各 適 量
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做 法
) n" C$ c' F* H7 O1. 將 紅 年 糕 、 芋 頭 糕 及 蘿 蔔 糕 切 細 件 ， 然 後 逐 一 拍 上 生 粉 備 用 。 ) P& j4 G/ l K- v. ?8 k/ h
6 V6 d. L* n" |5 |$ X# D1 l5.39.217.772. 將 芝 士 切 碎 ； 紫 菜 剪 成 絲 備 用 。 9 j% \) B- ^0 K3 W1 I
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3. 開 大 火 燒 滾 油 ， 分 別 將 年 糕 、 蘿 蔔 糕 及 芋 頭 糕 沾 上 脆 漿 ， 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 上 碟 。 5.39.217.777 R" X& D' h8 C/ S4 H# R) ]
" Z5 e( v( J0 p; g) j) T4. 最 後 放 上 芝 士 碎 及 紫 菜 絲 做 裝 飾 即 可 。公仔箱論壇* I7 h6 N- d$ Y+ @6 Q+ ~# U7 b
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 t( e; T% D9 R/ T% x6 N4 j$ f
炸 糕 點 時 要 不 時 用 筷 子 攪 勻 ， 否 則 很 容 易 黏 埋 一 起 。 |
發表於 2009-2-3 01:20 PM
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