[中式食譜] 脆 皮 芝 士 三 色 糕

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材 料
. }$ c/ e2 k9 s/ x% {8 S9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 糕 / 芋 頭 糕 / 紅 年 糕 各 4 片 、 芝 士 片 2 片 、 紫 菜 1 小 片 、 生 粉 / 脆 漿 各 適 量
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做 法公仔箱論壇: e. k8 q2 z5 E: O- G: O
1. 將 紅 年 糕 、 芋 頭 糕 及 蘿 蔔 糕 切 細 件 ， 然 後 逐 一 拍 上 生 粉 備 用 。 公仔箱論壇7 ^& ]6 u! j6 G  I$ B: C5 ^, F
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2. 將 芝 士 切 碎 ； 紫 菜 剪 成 絲 備 用 。
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3. 開 大 火 燒 滾 油 ， 分 別 將 年 糕 、 蘿 蔔 糕 及 芋 頭 糕 沾 上 脆 漿 ， 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 上 碟 。 * O: Q, b& f0 s. W' i* H
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4. 最 後 放 上 芝 士 碎 及 紫 菜 絲 做 裝 飾 即 可 。1 |9 c- ~& d5 @3 k4 w9 L& W

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炸 糕 點 時 要 不 時 用 筷 子 攪 勻 ， 否 則 很 容 易 黏 埋 一 起 。