[中式食譜] 脆 皮 芝 士 三 色 糕

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材 料
8 n7 N7 E" }6 P4 s2 r+ ^; V" Ktvb now,tvbnow,bttvb蘿 蔔 糕 / 芋 頭 糕 / 紅 年 糕 各 4 片 、 芝 士 片 2 片 、 紫 菜 1 小 片 、 生 粉 / 脆 漿 各 適 量
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做 法
4 i9 y# S$ O* e8 }& v' t: a1. 將 紅 年 糕 、 芋 頭 糕 及 蘿 蔔 糕 切 細 件 ， 然 後 逐 一 拍 上 生 粉 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ ^5 t( \" V8 ~' R) O
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2. 將 芝 士 切 碎 ； 紫 菜 剪 成 絲 備 用 。 - J5 S) u- P0 `9 R# {8 a

1 v4 O' K! J2 o2 K( W3. 開 大 火 燒 滾 油 ， 分 別 將 年 糕 、 蘿 蔔 糕 及 芋 頭 糕 沾 上 脆 漿 ， 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 上 碟 。
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4. 最 後 放 上 芝 士 碎 及 紫 菜 絲 做 裝 飾 即 可 。
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貼 士
& Y3 [8 E; _9 s* y# E# {8 W1 L炸 糕 點 時 要 不 時 用 筷 子 攪 勻 ， 否 則 很 容 易 黏 埋 一 起 。