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9 e2 C% {9 ^7 m4 a2 x3 R# vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 u% V/ q% F6 m1 K8 K1 \. U, x5.39.217.77素 黑 魚 子 1 1/2 湯 匙 、 芒 果 粒 1/2 杯 、 西 米 1/2 杯 、 香 葉 1 片 、 水 1/4 杯 、 糖 1/2 杯 、 椰 漿 1 湯 匙 、 食 用 金 箔 適 量
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7 _% f( `+ q# |, `tvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ i- X8 ^% c3 G& i$ M/ B8 ?3 M% @tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 ， 開 大 火 ， 放 入 西 米 煮 大 約 15 分 鐘 至 半 透 明 ， 然 後  凍 水 ， 瀝  水 備 用 。 6 M8 b5 ]! g5 \ u( H: m8 Q
0 h& A8 ?0 |$ k) O. Q公仔箱論壇2. 將 香 葉 打 一 個 結 ， 放 入 水 中 煮 3 至 5 分 鐘 ， 下 糖 煮 溶 ， 滾 起 後 夾 走 香 葉 棄 掉 ， 倒 出 糖 水 攤  備 用 。 f' U+ U& |4 v9 E' \
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3. 將 西 米 倒 入 糖 水 撈 勻 ， 下 芒 果 粒 、 黑 魚 子 拌 勻 ， 倒 入 杯 中 ， 椰 漿 鋪 上 面 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 至 凝 固 ， 取 出 放 上 金 箔 作 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇$ h6 G7 d9 H( V1 k; w0 |- u
公仔箱論壇$ x, p. o% E" M) m4 \% h$ Z
3 A* _2 i2 s# L' d0 { T貼 士
' G9 @/ f# [" n; `4 c* H0 y公仔箱論壇煮 時 西 米 要 不 時 攪 拌 ， 避 免 黐 底 。 |
發表於 2009-2-2 01:13 PM
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