原料：% J" K: J: x; E) w6 w8 P
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
4 Z$ |5 `. @* T- d; Z4 i! X: ~5.39.217.77小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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! ]* O! C6 O7 I$ _9 D# p8 A公仔箱論壇做法：
; E& g2 S/ ^+ E6 F$ Itvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。 D& P' _/ D# L. ?8 n, ^2 R
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
# a7 T" |7 ?/ q% U7 _3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。公仔箱論壇) i' t. ?$ p1 B+ R
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% S$ X1 e R
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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