原料：
$ k( y N# z7 V0 N! ^1 j鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、tvb now,tvbnow,bttvb) X0 k6 s, F: d0 I! M
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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+ n$ C8 l6 b* P做法：
{7 w& _4 C5 ~4 l6 V! W! F% J公仔箱論壇1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
* N. y) P. f0 C2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
1 N6 L9 Z, f4 |( g5.39.217.773、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 s9 {& z/ m8 T% R; Q' B
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 k) G }* K# N, ]# G* I
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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