原料：
3 L& t# C: _+ t3 S0 v- n鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、3 y' V3 ?9 @5 w' \* M% u/ g
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V; J& W! L9 O' j, P8 O/ O
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
: B+ N) c4 W; a0 B% Y2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。5.39.217.774 j# H9 ?9 L1 G, j* C T- \+ f
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。公仔箱論壇5 Q: h$ c! U% ?% Y5 u3 I
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w: @1 T1 q) y. m, X* X; o* t
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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