原料：
( L. M$ L3 S9 e# L* n% U# g& U5.39.217.77鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
8 o% ?. \: b; J( G. w$ v& |; F. L小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。% s) f5 b: Y: E
" }8 J& d5 t: U, A2 s; I1 _9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" d7 z* y% G( ]4 b) Dtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。; ~6 f$ o5 H; V) L7 ^
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。公仔箱論壇* @( o- _- n( s; ]$ y3 @9 x% A
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) a; y7 a K. d' K: N/ E
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。公仔箱論壇2 }" t& o4 S5 `% e* K+ [
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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