原料：
( U) k5 @$ x# l! a5 C; G! F鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
/ w+ ^+ ^; v, Q$ a9 f2 A6 ?小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。tvb now,tvbnow,bttvb- D/ j$ i0 F8 g9 A
F p: g y. @( \5 J9 t6 z- a3 W( Q做法：
" _2 B7 G6 |% v7 V1 _) |3 |5 @公仔箱論壇1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
" ?7 @- j7 h8 r: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。5.39.217.77) M7 k5 ~4 h* G: I( s. S
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。/ _ u# ?4 e4 Q0 A. T* ^
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb5 q, N& q/ e! p6 G6 N
|
發表於 2009-2-1 11:58 PM
| 