[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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" M# K1 f  Q- ]0 k9 _' _$ E3 A4 [1 a) J2 a材 料
* T) J9 d/ M  Q: j公仔箱論壇全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 ) {9 g1 y- {  A

, E  z& h3 \" o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  d& K, q9 J
醃 料
" E" x! W1 u7 {2 R0 q$ [4 e5.39.217.77鹽 / 浙 醋 各 少 許
$ h- Y5 t6 {$ @" g/ a; k( A3 m公仔箱論壇5.39.217.77; [3 r) ]. Z6 M3 e$ j

4 m$ g4 z* c, R) e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料tvb now,tvbnow,bttvb% J# \9 u0 N1 E+ i
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇+ {9 q& U% b* _1 c; X! w

) W& P! q1 F; h" J8 p; t, y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: p9 B. w0 G) Z- @
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做 法
2 e1 V0 e2 Z3 f9 Q5 H1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 $ L, @* y7 K4 \, \8 M

7 |. X9 t- Z) v* Y2 F, p2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 H5 X# o3 J) y# G

" ~; }) e/ P) |7 V5.39.217.773. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。5.39.217.77  x$ y# {2 m, f9 ?
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貼 士
: N, U& i* x( I, A* L  b2 ]  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。