[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料
' }" z( x5 J6 I$ O: u) f! g# T5.39.217.77全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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& E6 y5 V/ N3 Y2 t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m( V9 x* |7 ]. e8 z5 _% @( K0 O
醃 料
# e) D" @5 O, Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 浙 醋 各 少 許 公仔箱論壇0 {0 k# C- N2 E( Y

" k, A2 j  ~% ~- {: z8 Y  _; b( e公仔箱論壇
% [, r! W! o' d3 a8 o/ Y9 i1 u汁 料
& N$ P  ]& I1 H: N) v蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U- K5 ^* {8 p" l

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做 法4 B7 B" u/ f8 t" {$ S
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 x5 U9 z7 e/ R, e
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 " c( W# a4 W: }3 t; }3 f- B6 q
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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) k4 l; r7 @8 ^, X3 H4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% `2 E- g0 J4 i

, G' _3 k+ w, atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( ?/ Z4 o. t' ~  `% j; _1 C( u鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。