[中式食譜] 延 年 益 壽

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材 料
, g* o2 o8 N7 |tvb now,tvbnow,bttvb鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
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! H# l3 V$ b, N- f7 \) n5.39.217.77醃 料
) h  w. d& |% P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb花 椒 1 、 鹽 3 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 v' l( V# m; E! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ a1 m, [" ]3 ^! v
紅 燒 汁 料
$ W3 \6 D! f3 c0 [) t' A5.39.217.77 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克5 ]$ d( x. I, d8 b& ^3 \7 u& N9 R

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7 O, q. E9 P& ^% g6 O公仔箱論壇做 法公仔箱論壇) \3 G0 x" h+ c; E: E0 G9 I( N
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
0 B$ v: \3 u- O" {; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y: h9 s2 f2 X3 @+ O2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 公仔箱論壇# N: A5 F* Q- p& Z6 }
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 5.39.217.77/ S" g) v/ Z6 `1 `  F, i: Z
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ \0 K$ E/ g) S2 S; d
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當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。5.39.217.77: a# o5 K- w2 w* J" ~