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材 料
& U% Q3 D$ N7 l1 Itvb now,tvbnow,bttvb鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春 250 克 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb# n' w4 d K' ~/ N1 J) x) t
花 椒 1 、 鹽 3 公仔箱論壇5 v$ O. \4 p# {
! O$ P3 i3 w2 _; e$ ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb紅 燒 汁 料
$ K% X! E% U2 t% H! @5 Q! ^) O# w( R& M5.39.217.77 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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做 法公仔箱論壇! x8 k) H& K* j% G
1. 鴨 洗 淨 抹 , 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 , 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 , 泡 油 2 分 鐘 。 ( @7 V2 E6 u3 Y: n& R# D
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 , 加 入 其 餘 汁 料 , 放 入 鴨 , 加 水 至 蓋 過 鴨 面 , 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 , 取 出 鴨 切 件 。
6 W# B7 A& U1 w4 S. @ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 E5 {8 @2 B
3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 , 淋 上 鴨 件 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% A% ]) C9 y1 r
/ }2 {5 s1 m: `+ f5.39.217.774. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 , 撈 起 放 進 碗 , 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 , 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 !公仔箱論壇- ]# d7 G: P4 I
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8 y% W5 L/ d4 i- k( mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇7 ~9 X+ g, @: s2 ~
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 , 便 是 全 熟 。- V! |9 U+ R/ ^+ l
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