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' Q0 M) N. R/ L8 X( G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇+ @- [ `8 Z: T* w
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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8 I8 T4 `9 d/ |! `1 j" e7 }公仔箱論壇1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 4 T7 x7 l: `9 z
% ]- u* \0 \9 M1 r/ R3 q" y8 v5.39.217.772. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 5.39.217.772 C8 ~/ J/ D7 |! _1 c- b
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" G4 T, \1 e- F" W% y( p- n5 \
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雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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; D9 [7 @& K# e, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 餃
( R7 Q( B7 R- C# b$ }+ J* S皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 e' n7 r9 D' }# s6 P" X$ V
0 J. O) O1 G* q! f& Y餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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/ Q" E# a0 a/ i _( c, F, v H! I; j公仔箱論壇做 法5.39.217.77# @. \" D4 l" ^3 a& t7 q- a9 S7 X. ^
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 0 b/ @1 w* t/ k7 p; G- @ f8 u: W1 F
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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