材料：! a7 |0 C9 @$ o; G5 @+ Q
糯米粉 4兩4 l; n3 f/ ^: {+ K
汀麵 2兩5錢
0 g8 O3 ^6 S7 A$ o# d1 U素豬油 2錢半
$ k+ L8 u. b0 O5 ^9 m4 }3 K0 t; mtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半罐tvb now,tvbnow,bttvb) p* D7 a6 l+ Z, {# C2 X
煉奶 1罐tvb now,tvbnow,bttvb8 e, X: O4 s* R1 d) } K( f
紙包奶 3兩7錢
2 O) }. ?6 X% G& I糖 8兩# S$ k4 P: y' Z) \/ [$ l# N$ k" N
水 4兩
5 x( e& C$ p5 V, t+ d紅豆 2兩% `4 f6 F7 V6 t; w$ t3 L7 \
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做法 ：先將紅豆2兩，水4兩蒸1小時待用； 水煮滾後以慢火加糖，煮溶形成糖漿待用； 將糯米粉、汀麵、豬油、椰汁、煉奶、紙包奶一起攪拌；然後慢慢地注入煮溶的糖漿，再加入紅豆； 注入錫紙盆隔水蒸3小時30分即成。 |
發表於 2007-2-9 01:20 AM
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