[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 P1 |6 s* N( R9 S
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
: y& I* D6 e' D. x1 E     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許7 C2 g6 }  j4 n8 B0 L! P; Z& K
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( X+ X8 F- \+ J% Otvb now,tvbnow,bttvb
5 w8 R4 ?) D8 w2 n' |# C; E6 Z6 \公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微9 H0 c+ C; a7 u8 D1 v: f; T
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
9 _( R: g8 M+ p/ }     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
" {3 F5 b- N+ ?! ?8 _$ `) P5.39.217.77     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時  a+ S  M) G5 Y7 C' }
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" g6 k6 a" g4 G
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內tvb now,tvbnow,bttvb3 b: U/ |2 r4 {# p
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味  A# T- S- J0 A6 l! M8 ?7 g
  
& q# V: A) ^5 l* w( r1 {: {tvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，公仔箱論壇7 s, o; p3 X6 B* y; L2 X7 k
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much