[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
& z5 X0 c+ H( J1 X6 ^* \& H* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5.39.217.774 Y( t( W- E& \- x* ?9 H
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
. T6 _) G9 L6 n  A5 V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) |$ c% |. D6 M0 K製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
! H4 H, W( @3 T2 g# ctvb now,tvbnow,bttvb     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb% u( t: K3 Z& z% i4 G( @; E: D4 G
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ b$ U* ^$ a0 m! L7 \  a2 V
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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) `6 x9 T/ M2 z2 L5.39.217.77  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
5 L; g) E. e$ h: [- T7 s     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內# |3 G- Z% v9 n3 C/ W; W
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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- x: K, ^- j- ]* c- z/ u   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb2 U& g, n4 [0 q$ n+ G" T" c
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much