[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   公仔箱論壇) Y# L' H  X/ w" }: _; Q( K* e; \3 Y
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5.39.217.772 Q  q1 b: S- c6 H1 X2 r
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
( i; ^* M0 z8 w$ V% X% F/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N0 I! I+ ?9 i  M5.39.217.77
* K# e# ?" F, g% ^: m, b9 t* u; ?, j/ ~6 R
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
. v+ m2 u/ Y/ {5 `     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
4 O7 z, E- |6 r8 i* l+ c5.39.217.77     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ G# C3 C- J
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時公仔箱論壇1 \) p( ?% j1 l5 J; u2 v8 y

6 F9 t) b. E6 }/ l. s' e5.39.217.77
9 z, g" P' Q: j- Q0 E公仔箱論壇  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77. D+ Y: s" p2 U4 B/ A5 @( v
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
( B) i5 Q1 ^3 n% b5.39.217.77公仔箱論壇9 B, |4 c1 N8 o. I, ~$ T% y" @
  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇9 t! N0 o9 R: Y0 z+ x* R
  
% B. ^- S1 w6 Htvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
: g) [# ^7 r1 a: b5 Jtvb now,tvbnow,bttvb     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much