[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   , e; {: B. I+ m. Z0 J$ [, K( N( M4 |
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
$ `1 n3 J+ K0 G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許tvb now,tvbnow,bttvb1 r! q) a# x. E' y- M

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* ^( o+ H! k, E製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
% X1 l: m: c; l% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
) V2 j! ~' C# X0 ^/ u- g" a: C公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
4 d' k) r: k& K7 X, D5.39.217.77     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77" U! [1 R  e+ M  ~, G: T
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( F0 ]" b& I7 h

, `, H1 ~4 J. J$ N, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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6 Z5 p8 P# F1 d; c) f* D5 ?7 j: }7 g5.39.217.77   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
0 S- y3 `" }5 v     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much