[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   tvb now,tvbnow,bttvb' B- `6 v: Z3 s- r% o# w+ V1 l
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 a7 T. Y4 K! _8 E
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 S: q6 q4 ?
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成! Z! B. W/ T: d$ e* M' y
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
" l" a' V* X2 v) o5.39.217.77     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! f% ~3 x) G) ]( N7 @5 _
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內8 j- e  v) x5 ^1 O: C8 s, B
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
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carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much