材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 5.39.217.776 Z7 q- q, G- M9 Z/ i/ ? v
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% G% O% t8 G+ t' L7 D4 d3 T
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許$ Q$ A9 c6 \) t* P i
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9 @/ `% n7 F4 {+ t" l7 t) d( n0 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微# R [2 o* [1 j, u( Y8 D
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成5.39.217.77- D; V: _- W) L* E6 P4 ?3 N8 }
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
, ]: k' a4 n6 [! O0 G, U公仔箱論壇 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
: M" s z V* k5 ^0 o5 R$ _- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: [9 W* Q0 S3 w# }) Y
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77( i: b- T' R3 k) G, L. F
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內公仔箱論壇! j1 u5 Y6 ~5 s" {) U1 z& S! H) E
* ? K2 f0 Q! G/ `* s' k+ i9 n公仔箱論壇 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; @1 ~8 x2 Q% t
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
0 X& j% O3 S9 |9 Y# b- C7 d' U 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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