[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
! ?+ Q* u* I% j7 N5.39.217.77辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- e! h3 K: {$ }" a
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
1 E. [2 P7 Z6 j% w; Z& ztvb now,tvbnow,bttvb
. X4 ~( g2 y- \; jtvb now,tvbnow,bttvb1 V1 A! a2 j! K3 q7 J9 ]
tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 g: g) I+ e0 ]# S2 W
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
! b  h/ B. {/ m2 u  {2 E1 H% c7 G     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
# M0 m2 g" L! e* i7 E) T5.39.217.77     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽/ i/ D! [" K+ v/ f) a" G
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.77% ^6 R/ J* r: [: A9 N" J

0 I" P( o4 X0 D$ l: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y0 ~) v- F4 H% F$ h( p& ?" _, h/ K3 ?  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
+ W/ ~* P; M7 M. O5.39.217.77     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^7 Y! n  m0 y$ |1 x% j/ r
/ l  o4 O" [0 k$ F
  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb( r4 N& u# f9 u* |
  8 y& O0 N' R0 P9 z/ H
   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，5.39.217.77, `# e" z. n  d& Y
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much