[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   5.39.217.770 ]6 ?0 c) a# @: c
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5.39.217.779 t, {4 I1 [( k( Z# f; v5 Y9 E" h
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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: a6 Y3 o6 F; z  y2 X0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
% |2 P) F. p; m6 W. B$ f' n5 a     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成* p+ z5 ~, r- B$ I0 N3 ?
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
* X5 i$ ?; {) s, X6 {& o- l4 K1 L; I     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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; @, V" A( r* u# H3 b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並6 T( s- d4 K7 T6 |- H
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內公仔箱論壇$ q) v2 @( S7 v# {8 i
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇! a: Z) J: u, ~6 q6 R/ a
  
; f! o- P* z# `- stvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，5.39.217.77, Y+ b6 m' q8 P4 p+ b
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much