材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 5.39.217.77. K- v1 X, C& \* a
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
6 N a& \+ J/ Z- k公仔箱論壇 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許公仔箱論壇; X% d4 _, j% w
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微
! A1 }3 m7 K. [& l7 otvb now,tvbnow,bttvb 切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成公仔箱論壇- ~9 I" H+ U" T0 l, k
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽
$ F" k+ X$ W1 t% H( f" A 1大匙拌勻,醃漬約2~3小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) C1 s' A/ r" e3 |0 d
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* H1 S' t$ H. U9 U+ N7 x$ g5.39.217.77 2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並
! y) c# L: `! H" |公仔箱論壇 擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內% ?# H+ t2 T8 [; ~* F, B1 H
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味5.39.217.77( u! Y- u) I4 k
4 O" d4 Z8 P3 O8 u( t1 I& Z! Y 料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,tvb now,tvbnow,bttvb/ g: c% \: C( N" s9 K6 [2 _
便可取食。(約可保存3~4天) |