[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   5.39.217.77. K- v1 X, C& \* a
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
6 N  a& \+ J/ Z- k公仔箱論壇     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許公仔箱論壇; X% d4 _, j% w
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
! A1 }3 m7 K. [& l7 otvb now,tvbnow,bttvb     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇- ~9 I" H+ U" T0 l, k
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
$ F" k+ X$ W1 t% H( f" A     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) C1 s' A/ r" e3 |0 d

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* H1 S' t$ H. U9 U+ N7 x$ g5.39.217.77  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
! y) c# L: `! H" |公仔箱論壇     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內% ?# H+ t2 T8 [; ~* F, B1 H
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味5.39.217.77( u! Y- u) I4 k
  
4 O" d4 Z8 P3 O8 u( t1 I& Z! Y   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb/ g: c% \: C( N" s9 K6 [2 _
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much