[美食介紹] 苹果瘦肉生鱼汤 ， 描述： 清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，还能防止出现眼袋

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苹果：3个

生鱼：1条

瘦肉：300克

红枣：6粒

水：8碗

姜：3片

(3-4人份)
* {* v2 s6 [- m　　做法：9 k+ p  f7 A/ [5 i! p/ Z
　　1. 苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；
9 G1 H$ H+ U1 D) b　　2. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；
. v! s5 I/ v, E/ C$ {$ \- i: Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
1 _( n8 X# U2 O: c1 _- s9 ~0 l　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。" t: x5 }8 n. _# r2 h
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　　清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋；对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。8 w# m+ d1 n: y

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　　●靓汤心水
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　　1. 市面出售的生鱼主要有乌鳢、斑鳢及其杂交种这三种。其中的乌鳢的肉腥味较浓，它长得体型较长，头比较尖，更似蛇状，买时可加以区分。) b8 F, ?8 [, m8 k* B  ]( C5 f) Y" p
　　2. 生鱼骨刺较少，所以煲汤时可不放入煲汤袋。

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