[中式食譜] 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯

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日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* f4 j: f' S% H0 p# g
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做 法5.39.217.77; G# w- j7 J! t, d. r
1. 番 薯 洗 淨 抹 ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 5.39.217.77! H! ?8 `% R% b  B" K
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。1 v' R4 O5 ^8 K% w6 R
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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。