[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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3 Z' b6 Y7 _' j& R) b4 F! }! Mtvb now,tvbnow,bttvb菜名： 回鍋肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) N: q" J; o1 N

& J( Q; F: u$ j1 c( }9 @: g材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   ; T: U* Y, d) X/ {. I8 H

( ]( s# G3 K" ]5.39.217.77調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 6 ]7 x: F% L6 |* L
公仔箱論壇" @* O* C, L; M
方法：
' o9 g6 Q& l7 L, U- b* `. c8 K1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
' n( `( d& e# O公仔箱論壇2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
* K% E. I( ^! ^$ P  N" @. |& U* n/ ^公仔箱論壇3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; E" R9 [" P" _6 S6 F
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
: M% i. P! ?# p5 H公仔箱論壇5.39.217.771 m4 n- c1 l/ k$ o, y
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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