[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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菜名： 回鍋肉 5.39.217.77) k; o* K+ r1 d. _/ h' Z

+ P6 f2 a% a; c2 D2 C0 `; N: ftvb now,tvbnow,bttvb材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   公仔箱論壇+ N) q; `* c- k$ @4 [1 n

1 a& j# d% W6 K* C+ `: f8 L! a8 z) }$ |調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
" m) e9 d; `' q. A/ o2 Z  V- x7 _tvb now,tvbnow,bttvb
+ d' g0 g  B! ]; O( L  ^tvb now,tvbnow,bttvb方法：
$ v, h9 y- [6 `9 l( R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
  `! d; I8 Z) S' _5 G, Z$ _2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
5 R5 |4 ?2 _5 p; b5 h5.39.217.773. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
, x( j7 p4 r/ m( S5.39.217.774. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb, k$ M! m! s4 C* P; N6 p4 Y
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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