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[中式食譜] 回鍋肉


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1 l) Y7 a& H$ M- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名: 回鍋肉 tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 W- D8 V. t; ~8 ^! _. l% W) i9 d

/ P" c. L- }5 ^$ Z9 Q公仔箱論壇材料: 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   ; T& b3 |( E) }0 E

0 X; {' i$ V+ D調味: 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 5.39.217.77. X  L' U  g! {# S5 @7 N

: ~  J% ~+ j! W: \: I' W8 d; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法:
- ?% D; O% ^4 i1 f5 ^  Y公仔箱論壇1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。公仔箱論壇" R" y+ X* D* O9 T) `# B9 c0 P( q
2. 鍋中注油,將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
% [/ m; T9 Z# E) Q& n5.39.217.773. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
/ l1 ~, F! d/ x% \' m" U$ Q* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒸好的五花肉取出切成長片,將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起,放入羅美生菜擺盤即可。公仔箱論壇  c% H) m' y: b/ B* o+ g  A( N
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

回復第 1 帖由 Smily18 所發的帖子

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