[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

公仔箱論壇/ A; G+ Y- _+ K0 |9 U; a

" r$ L% N0 Z1 m8 O0 D) ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名： 回鍋肉 / P# ]; ?* X" a! ^/ D1 b1 w2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 w) {) \4 G
材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
5 Z; ]/ p- Z: Q0 r公仔箱論壇# v: U  F7 ^  q% M( t7 h8 P% L4 [
調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
/ v2 M9 ]; r5 [9 u公仔箱論壇
+ V* f! K; ]0 [4 _. btvb now,tvbnow,bttvb方法：5.39.217.77, S; `/ g9 v! Y9 s" _* Z
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。公仔箱論壇/ j& x$ }3 m+ ?) a. F
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
! d, N5 h2 k3 L) m8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。5.39.217.77, C* C: Z: U  g! a( M1 y) P' d
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
, b- M$ e% B7 B& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~( q/ a3 t" j7 E5 h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

Thank for your data for me

chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

thank you very much