柴魚海鮮湯麵3 f3 p, N4 F) O- v0 A+ k
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. J$ E- X% _0 N' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" Y' R& V2 t" y: Z
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鮮蝦 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. z# u' e6 z7 ?( o: i. m
鯛魚片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [' V9 R% u' `5 N% ]" u
蛤蜊 4顆
4 x# D( o+ K" A j7 E; a公仔箱論壇透抽 50公克
B8 a& L# k& K- i. Rtvb now,tvbnow,bttvb小白菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d% E, R0 M/ t# i
柴魚片 10公克
X( ~8 Z0 T. u' v* D) g5 ]公仔箱論壇細拉麵 150公克
: O/ ^2 a$ Z) _+ Q0 v0 z' B& Z% f高湯 400㏄
. _7 U( Z9 H% Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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0 F+ u' v$ \0 I. l# f& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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7 M# _: g0 j& ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ i7 j$ P( ~2 C( a# G8 J
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+ Z, W6 ^7 m$ |. b+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 _5 s3 W4 |" c
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7 r* P4 M- ` {) I3 }公仔箱論壇2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 C* U; k0 k5 R2 m3 d( _
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6 V- T0 E9 X1 F% l0 B8 B/ x9 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇7 P2 H) D6 k6 m% s+ D
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/ l4 j! C" r4 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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