柴魚海鮮湯麵tvb now,tvbnow,bttvb( b4 c- i- E) E6 T' s5 Y. e
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3 M1 T) L' J( _ I& B' e6 z" etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 L1 s2 t0 B& |7 _& h
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: ^ d$ ]$ x% d4 C; c7 E. L xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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鮮蝦 3尾
# d }: [5 r* ]% Htvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 50公克
* z$ [# z& _* v3 U. \/ N6 U5.39.217.77蛤蜊 4顆3 I& G/ r2 V9 i0 H
透抽 50公克
0 U: t3 e3 ^' ?& A) f9 v4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜 20公克
. I0 ?3 b$ I3 h3 Z6 S柴魚片 10公克
3 a: L8 C" \6 J3 G3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克
: Q4 H# }) D/ Q$ ?/ V4 E6 M. y+ u2 u高湯 400㏄
) x5 C7 f5 H, f* \, v9 ^9 v: u. f+ o公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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" e ~+ `+ i9 p% J公仔箱論壇【做 法】
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% m* T" y# A6 v% i5 R1 n, T$ n+ G1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。3 v" A; n( v' K% a: k4 W+ }! g
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。公仔箱論壇' \8 _& d% o/ d+ E
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2 Z/ d. U% ?, [公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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% s# C4 E) K4 R/ u2 Q2 \4 h5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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