日式汁煮昆布蒟蒻" q+ G4 P& W* `# I2 ~9 Y2 j) X# o& K
& `5 J6 [6 S2 n) E
+ {! {( m ^, n- }材料- k/ q" `- W' i! _) {' X1 Y( i: o
炸豆腐 1件（切厚片）
; O8 V: i3 {' z; W+ j" Q公仔箱論壇乾昆布 20克# b% ?# Q9 k/ M' N5 C; @$ w
蒟蒻 1件（切厚片）
4 D) `" a! \6 Q- Q) L" D5 O! d3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本湯底 1.5杯
2 n* P3 F' I# W; A' C& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 2湯匙
& Q9 o1 D+ t: J1 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2茶匙
- c3 _9 }4 `! `6 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C. _' d5 [6 i9 Q9 j
鹽 適量
: ~) {: R1 ?$ r) @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2人份）
5 h4 _6 m. C2 ^; R2 l& s( w* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; o* ^3 U% }6 I
製法tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 L- |: K$ t3 b; N D$ [
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
, F8 s9 ~7 }) e- Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
% _, A5 ~4 e5 j. A/ g# p3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
; t. K) s2 R& J; Y: ?7 l8 r+ {tvb now,tvbnow,bttvb4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 k6 n& L6 v) A2 i) {, Q
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。 |
發表於 2009-1-29 05:00 PM
| 