[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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炸豆腐　　1件（切厚片）5.39.217.771 v5 ]5 v) l) e$ @. N; \
乾昆布　　20克2 O* f' S1 f; y: H( f) k
蒟蒻　　　1件（切厚片）1 n. ^) ^& \  A, c& f$ M
日本湯底　1.5杯
7 ^4 ]- O: }, s; P& Y' X5.39.217.77清酒　　　2湯匙
- Z. E5 P3 z4 J: x: V砂糖　　　2茶匙
4 `+ l: |' N' P# H公仔箱論壇醬油　　　1茶匙公仔箱論壇& u' U' U; n! ?8 T/ f& z: Z
鹽　　　　適量
) U  Z! q1 a4 A" B9 k（2人份）
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製法公仔箱論壇9 A$ z. e3 J9 x/ H2 X! E
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。; @* M4 O" V8 w/ z/ W
2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
" z% X+ ~8 `3 v4 c3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。' L; ?, s8 i' {1 W9 v: G; x/ Z' E
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
" n( ]; @/ @6 u/ O8 f8 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。