[中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有

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公仔箱論壇0 _0 I) c9 r- u+ `# V8 T- l& W
材 料公仔箱論壇9 n9 d+ U+ b. H; O4 j- s8 q( A( O
螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# j& n+ f3 x4 b/ C. H4 a4 _
1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。 + x1 d  Q& [' ^3 ?$ h

6 O5 `7 B5 U: M9 o* ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。
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3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。
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4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。