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2 L* k/ K1 x0 z" I4 h, i$ ?6 rtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇& @2 `- q# u% p8 B
雞 件 8 件 、 蒜 茸 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/4 茶 匙 、 南 乳 汁 1 湯 匙 、 炸 粉 4  、 油 5 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、 粉 絲 1 小 紮
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r/ s- ]' C9 J; `) P% L) s S5 B9 atvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇+ u3 C% h0 Z1 f7 r* w
1. 雞 件 加 蒜 茸 、 雞 粉 、 砂 糖 及 南 乳 汁 拌 勻 ， 略 醃 10 分 鐘 備 用 。 3 O u3 E- @( U# n. ^+ J
2 K) E2 s! H/ Q8 l( h4 q2. 炸 粉 加 入 水 拌 勻 ， 再 下 油 開 勻 成 炸 漿 ， 放 入 雞 件 輕 輕 攪 勻 。 5.39.217.77; O3 x* o- `7 N# n/ f
% f4 Z# d. _2 o1 n* V% z. M% B5.39.217.773. 燒 滾 猛 油 ， 下 粉 絲 ， 炸 大 約 2 秒 鐘 即 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g. ^' A1 {* O6 ]; R. r
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4. 燒 熱 油 至 五 成 熱 ， 然 後 逐 件 雞 件 放 入 ， 慢 火 炸 4 至 5 分 鐘 至 金 黃 色 就 可 以 撈 起 ， 放 在 粉 絲 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* ?% h4 W3 G% Y
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雞 件 放 入 炸 漿 攪 勻 時 不 要 太 用 力 ， 否 則 南 乳 汁 會 甩 掉 。 |
發表於 2009-1-29 07:14 AM
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