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主菜材料：/ k$ A6 d5 U {! p% { |
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羊肉炒片100克、蒜頭20克、洋蔥20克、紅椒20克。
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配菜材料：
8 p/ G6 @! h- v$ K6 D- P5.39.217.77白米200克、青江菜100克、蔥50克、蛋2顆。
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: R1 j( d' z. l# t) T其他材料：
5 Q j5 T- o7 A3 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙、太白粉水1/3杯。tvb now,tvbnow,bttvb8 c' n0 k' I: o, @* \9 C
# T- E7 l4 q0 {5.39.217.77醃料：
2 W9 X+ e9 K' M2 M# J5.39.217.77黑胡椒粒、醋1小匙， 醬油膏3大匙、糖2大匙、蠔油1大匙、胡椒粉1/2小匙、高湯1/4杯。 5.39.217.77( [* B4 L' E% Y& a
& `- ^5 J3 V6 N: e豆瓣汁：
6 f6 T9 A5 y9 r3 V& G+ ]- A3 X5.39.217.77豆瓣醬3大匙、糖１大匙、湯1/3杯。
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主菜烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb! E% G1 U5 x* D. U; `! y7 l
1. 蒜頭切末，紅椒、洋蔥切菱片備用。
5 V# r: w' X, U! t2. 羊肉炒片切絲箝箔箘箸，裻褊褘褕以醃料醃好後，沾太白粉稍微過油備用。
+ M+ ?+ w" H5 L; ]: T6 t5.39.217.773. 熱鍋入油蓉菬萓蒨，甃甂甀甄再入豆瓣汁、蒜末、紅椒、洋蔥一起拌炒，以太白粉水勾芡後嘄嘉嗼嘌，夥夤夢奪加入羊肉翻炒到肉熟起鍋，最後淋上豆瓣汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) O; f, m: @( K6 ?$ ]
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發表於 2009-1-28 10:55 PM
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