[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅
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材料：
# G" R7 W& w3 l  F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
9 B& T. I7 P' F5 P中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" X9 d1 k: k2 ?' g- @9 G
內餡材料：
) H, X; O6 C# S1 A$ W" j- \' N公仔箱論壇熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 x1 b" P; t; s7 v
5.39.217.77& g  ^; @' E% T* {
作法：
. i7 c/ z9 H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
7 X* m  z  s5 @8 n2 Q& C公仔箱論壇2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。4 \. h9 d/ _6 \' D' V1 a8 i1 S
*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。
% l: O  @9 Z8 O*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
$ o; M& L5 B) a' y9 _% _, }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。
+ e3 [! k9 d. z4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。
7 @; X( E+ G& k3 K4 y5.39.217.775.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。