[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅公仔箱論壇  }9 f2 ^6 C0 p$ r, O3 J# @

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材料：
; X) I5 l) p" m) u: ^3 G油皮材料：
/ b+ u* V# V3 q/ g- L+ P公仔箱論壇中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65g( @2 u8 f  W9 a  c' V% w8 I3 u/ H' l$ X
內餡材料：
& O4 Y5 J( V! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40cc公仔箱論壇. L1 O. s+ V/ {" g" W. }+ [, ^" Q

- F$ H6 }: O, b6 X$ ^+ f& }: J, B1 `tvb now,tvbnow,bttvb作法：
. z+ E) w. W  V+ o$ T  P5.39.217.771.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 Y9 v% I3 a) ?
2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。
2 _4 ~5 J; M7 J! i2 W' C5 ctvb now,tvbnow,bttvb*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。
- w% D0 c7 Z9 V$ |# t6 b*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! v% I2 v7 Q
3.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。/ \2 J! c' E0 w% ]  w* z3 |/ k
4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。
5 \2 |( E# P: H; Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。