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# B! A0 `7 r- c( D+ t# E公仔箱論壇材 料' F$ `4 n& V7 h3 r* a+ ]' E- {% J
山 根 8 個 、 粟 米 粒 1/2 罐 、 雪 耳 1/2 朵 、 冬 菇 6 隻 、 甘  1/2 條 、 洋  1/2 個 、 韭 菜 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 甘 片 幾 片 ; f7 `; v5 o9 k- p* v4 z* R m% c1 ^
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7 b1 q. v) l5 U: k公仔箱論壇調 味 料% Z/ w2 f+ `' ~" n. M( x# C
鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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汁 料
* m2 ?# W" d/ V# j素 食 蠔 油 2 湯 匙 、 麻 油 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙公仔箱論壇2 x0 p* R: W: Z9 n' _2 M' Z/ S# G) I
9 ^0 n `* ?3 \. }! Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R' d0 ? Q+ Z6 F8 l3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77: S! x$ U+ o) J, u. i
1. 將 韭 菜 用 熱 水 灼 軟 ， 撈 起 備 用 。 山 根 放 入 滾 水 中 灼 到 軟 身 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。 5.39.217.77# {; W1 U# G; C W, [4 z0 R
Y- t: y2 l9 M+ T. e$ h5.39.217.772. 雪 耳 浸 軟 ， 切 去 椗 後 切 粒 備 用 。 冬 菇 、 甘 及 洋 分 別 切 粒 備 用 。
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3 u# ?$ b/ ~3 m) K# a" }8 _5 p5.39.217.773. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 加 橄 欖 油 炒 香 洋 粒 ， 再 加 冬 菇 粒 、 粟 米 粒 、 甘 粒 及 雪 耳 粒 炒 勻 。 公仔箱論壇+ R, ?( N4 @) o/ O: E# V8 b
6 V5 v7 A0 j7 d y( _7 `# vtvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 加 糖 、 鹽 、 麻 油 及 胡 椒 粉 調 味 ， 煮 3 分 鐘 成 餡 料 ， 上 碟 攤 凍 備 用 。 5.39.217.77( ]$ @# Y) R' i: j4 P! ~& a
/ h, l8 m: r' r2 e% n公仔箱論壇5. 山 根 剪 開 一 個 直 徑 大 概 1 吋 的 窿 ， 釀 入 大 約 2 茶 匙 份 量 的 餡 料 至 七 成 滿 ， 然 後 用 條 韭 菜 紮 實 袋 口 ， 做 成 荷 包 樣 子 。 將 甘 片 鋪 上 碟 ， 再 將 荷 包 放 上 面 以 防 黐 碟 ， 將 碟 放 進 鑊 中 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w x; a2 B. h% x0 E6 d, l: y( a
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6. 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 加 素 食 蠔 油 、 水 、 麻 油 及 糖 煮 到 稠 身 ， 淋 上 荷 包 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- M f" b: a# u; s
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貼 士
9 c0 b7 o) s1 _5 S% t2 `$ A# Xtvb now,tvbnow,bttvb最 好 先 將 山 根 用 熱 水 灼 過 ， 可 把 油 份 及 油 膉 味 清 除 。 |
發表於 2009-1-26 06:31 AM
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