[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

公仔箱論壇! ?& ?5 W4 d/ c" L( C+ O
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。9 ?  j& J7 m; T4 O# l
　　（3-4人份）公仔箱論壇; E0 K' M8 Y+ r6 X; W
　　做法：
0 S& ?+ {% N7 N! Q5.39.217.77　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
# h! s& f3 ?; ~# G- x5 D　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
8 p& j" w# T  b　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
# {( E! o1 ^6 A  a4 |' S* y　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇4 h% F. L8 y% `, u: g& w8 G+ u& _' h
　　8 p" v* s: q/ Q; C8 M
　　功效：
8 q8 v' U+ z# otvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
! z2 ]* ~1 n8 u3 u  o5 u  O$ J
! o& v: B( g: e* x5 {1 a' |7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
' q, u2 F, S2 M- u　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。