[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
$ C" {# r, _% W　　（3-4人份）3 u: m0 f; H) ?9 H) T1 [: {% ~
　　做法：5.39.217.77" K; H. D# A' m& P8 ]4 |" r4 n
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；: J8 R* q1 Q  H" _9 H' g
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；: q5 a1 L- ]. b' s+ s( M0 c3 N
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
4 d, O3 o# A% y, ^0 v公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇: B% d- S* }4 E1 u! M( A
　　
- ?' @. l2 A# u" i. C3 P公仔箱論壇　　功效：
& C  U( \# n4 [% L3 M6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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. ]9 B: U4 b  B8 ntvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
$ t# l  o8 H' Z/ d! ctvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。