[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
: l- |5 Z2 r  N7 P　　（3-4人份）
$ Y" t4 H+ s6 q- a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇0 @( p9 i  U: B5 K0 P# V4 }3 r5 P
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
; S, h% i, U% U5.39.217.77　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；公仔箱論壇  y& f4 J6 O4 h4 o6 x( i
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；5.39.217.772 y8 {/ `: }6 \! M$ A
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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$ w2 a5 o/ O" t8 B* `: ~0 [4 I' k　　功效：
; y& Y1 i- g" A, J- c; ^　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
8 Q' e) F, ~: m  H2 K- r6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y9 V! R6 s" y公仔箱論壇　　●靓汤心水
. Z, z# M8 q0 g: m5.39.217.77　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。