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◎材料：﹝2~3 人份﹞
5 e4 m$ G% g* M5.39.217.77雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 B8 p Z1 g7 p
蒜頭 - 半顆3 h" M' f7 r) ~3 u# T Q
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)tvb now,tvbnow,bttvb o. N% ^& O( F8 l3 z; a# M; l
冰糖 - 2湯匙' } t" |# X; V" L5 w; b: [: m; }
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙
+ ~+ m/ t5 x% m2 N- n" f; [. x公仔箱論壇米酒 - 3 匙
9 Y0 V- W9 n" E8 j0 L7 atvb now,tvbnow,bttvb醬油 - 3~4 匙3 J# V1 N" k) J. |1 B+ s
蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
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3 E( w& I$ |) i/ G" E; S" I) u/ l◎作法：
, j7 A; O3 u& l, e0 w1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下8 I: b: G: _' S# O0 S! t
2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞
5 n0 [) b. A8 T3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘
2 R2 Z6 x' P3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
# C$ b5 P6 t2 Z' q9 i2 L; c3 ]5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內4 X. R: B" O0 v% o1 V5 X+ ]
6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦 5.39.217.77( }8 s& N) f/ O7 g9 ^! _% q
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PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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