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【材 料】 5.39.217.778 J% D. a2 L* M
排骨 300公克 4 l- _8 ~; e& ^# V7 L4 d
蔥花 20公克 5.39.217.77$ L+ F' V* ~, l6 w% A
蒜仁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 K' X- k3 u! z; m) \
紅辣椒末 10公克
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8 N6 |7 t& I; r* d8 _公仔箱論壇【調 味 料】 + u6 L7 @ `* z- G1 S. _ Z: \: d
椒鹽粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& G+ \$ g' f: a- M; C5 y# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! g1 e' `% X- Z+ X: h
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 @" ~+ W* z$ K w% k
鹽 1/4匙
/ p2 t0 j3 C* c/ T; ]" j5.39.217.77雞粉 1/4匙
$ M: G; o. h( }0 x: I$ X細砂糖 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% j4 \ M3 d0 b6 @
蘇打粉 1/8匙 公仔箱論壇( M- l' I" Q4 d8 E3 Y
蛋白 1大匙
Z% I. Q/ Y! d% O- F3 ~. S' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, _, r7 A: E6 Z0 f% t0 }
水 1大匙
; K' h" v6 Q- m7 N, s公仔箱論壇太白粉 3大匙 5.39.217.77 q, |7 i) f6 Z' L( @; m
( b, }& x9 E+ C2 r# U" J! I【做 法】 公仔箱論壇' s% {& g8 J" H# f: m8 D
/ V9 E+ o p9 ^1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。5.39.217.77, S9 \. Q7 o! L0 \% H/ n
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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7 Z2 S# @, k- Y" ]" }# Y6 ~$ e8 o/ atvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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. y* `! ^& y2 o( _' }% X; z* r9 _6 ~4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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