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. r+ L# Q, {4 l \. m5 n【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ s/ F, o( g& ]: j9 G
排骨 300公克
7 Q; B! g4 b: R) O公仔箱論壇蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( U1 S) E, p) B6 o3 H6 `- v
蒜仁 10公克
7 m. D/ r8 z. ~* [+ K; Itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! M: |6 d6 f+ R! [9 y! g/ i
& H$ M$ l) |$ K7 V9 t% X, f5.39.217.77【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' g3 g( g$ n |% ]! M' v
椒鹽粉 1小匙
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3 C5 x$ R, q1 N( Y2 s" |【醃 料】
- e8 P- D" v4 k. I9 q+ x鹽 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G' F7 v; R3 Z0 u2 Z
雞粉 1/4匙 5.39.217.77+ f) F/ l# o' l+ p+ M3 `0 T9 J
細砂糖 1/2匙 5.39.217.77' Q' n# @6 u1 ^1 | u8 E. F7 k
蘇打粉 1/8匙 5.39.217.77, T- C3 _8 ?' E4 f
蛋白 1大匙
3 a5 [* V# F3 T$ h4 m5.39.217.77料酒 1/2匙
4 K8 a0 j- M' h/ N- T7 ?; g% a5.39.217.77水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k1 p* d5 G9 b9 {
太白粉 3大匙
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7 L5 m; \+ G3 Y9 J2 f9 L; B【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 v2 m% F% D) Y: [: G5 \- Z
6 e w" i5 u ]8 [1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。* o# g" Z; k9 o) ~; o
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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/ e V7 [" }* A5 K! v) z5 S# a4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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