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材 料公仔箱論壇1 y) K6 Y! {8 O) ^5 r# @4 J
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
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醃 料
# r0 z) ^, I+ o8 S, i8 V. |/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； 5.39.217.777 r3 x0 v3 M& d7 e' ]; g0 C
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4 k( J6 n3 Z; z. ?) |汁 料 ! T. ^4 ?& f- v8 P2 e! r/ [
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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裝 飾
1 h- m# i- A3 b9 f/ R/ T8 o甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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# j; z. \" A3 N) L0 D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- r2 F1 C2 }$ G2 ~7 j
做 法
- B1 i5 T" M5 m9 n, S5.39.217.771. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ u o! q0 R" c
T0 Y: z, ]1 Q- c; w! f0 W, W3 {3 z+ v v5.39.217.772. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 3 Q3 I' q5 K: e w, r# B; m
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。5.39.217.776 w8 N# G' X* e0 d& h5 |* O0 ~
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貼 士
/ \- @- M9 I* A5 o- k+ t/ C S公仔箱論壇照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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