& n2 _5 d3 u3 M* j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 x2 x' t3 Q0 \" \+ ^
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材 料公仔箱論壇: B" Z: I1 V$ j! h6 }8 Y1 N
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量* l! F+ W9 ?* a" ^6 N8 l* `
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; T+ E( K ?. @+ _做 法
; s& G2 t! [# H* b& Q1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。
: T: V0 V$ \" \' y' U2 ]. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A: v% i9 b, y# z- w; u2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 2 |' U; Q Y0 ]8 L# N: t3 ` X0 ]
! N q% p5 _3 I& S; ktvb now,tvbnow,bttvb2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 ' ~1 p1 |' X# \9 Y
% ?! p7 J, @4 X) t6 T* n# u' p3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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5 s7 y9 Y( n( B' E: |貼 士
- ^7 ~1 x! ?1 b8 j( w5 Wtvb now,tvbnow,bttvb一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。公仔箱論壇 o' m% }8 {; Q1 c3 k4 y" z6 u4 u
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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