好 市 香 煎 米 餅

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材 料  ^3 Y5 r+ r6 [
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘 絲 / 薑 / / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# h% B8 O* q- e9 m4 O

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! ]6 V* A, J6 [$ g2 {. k- s7 c, L做 法
; \/ l) d7 @5 m# u' T1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 公仔箱論壇4 B6 h8 e- I# Q- O: d$ L

" q; U+ T% f3 f6 e" l' R5.39.217.772. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，   掣 煲 熟 。
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) @4 y# _1 T* Z+ u% ?  w. y公仔箱論壇2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手 實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 # _) B* t, Q- {5 }6 R% @# Q

& d( }. |1 G+ {1 v$ d) ]* R3 s公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; Z& {0 s, a

* Y# X! M9 C0 D) m  `8 {+ z8 V! e, m* ]
# Q5 g+ S& D+ E  ~貼 士
, F6 E$ _1 ^, g  O- s7 N/ c一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。公仔箱論壇! w3 `7 q6 v- H2 Z. k

hippy_123

一个好的啤酒菜。谢谢。