[中式食譜] 山芋千絲糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ _1 X$ I% B U$ x5 D3 v, A0 G
芋頭肉 2 斤、臘腸 2 條、蝦米 2

、瑤柱 3 粒（浸腍）公仔箱論壇6 u' \, g. ]/ y. W, Q1 g) s8 `

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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: c- W3 \* m* {
鹽 / 雞粉 / 麻油各 1 茶匙、五香粉 / 胡椒粉各 1/2 茶匙、糖 1 湯匙、生粉 10

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做法3 m5 V) P' U6 y- M
1. 瑤柱隔水蒸 40 分鐘至腍，搣成絲備用。公仔箱論壇9 C3 u+ L2 j) T) F
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2. 臘腸

水後切粒，下白鑊炒至出油，加蝦米爆香，盛起備用。
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3. 芋頭切絲，下瑤柱絲拌勻。

4. 燒熱鑊，下（ 3 ）略炒，加入生粉、鹽、雞粉、五香粉、胡椒粉及糖炒勻後，再下麻油炒香，再下臘腸及蝦米炒勻。

5. 放入盤壓實，隔水蒸 25 分鐘，吃前才切件煎來吃。tvb now,tvbnow,bttvb: v+ {4 X7 |7 V5 b8 d7 W1 p

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貼士
芋頭加入五香粉，更能帶出芋頭香。

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