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材 料4 H: ]* E5 E. h: | A, @: T- |' @" [! I
芋 頭 肉 2 斤 、 臘 腸 2 條 、 蝦 米 2  、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） 5.39.217.775 [3 F% T: m- `% |8 ~
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# H/ R# U4 |' |- s. x: t5.39.217.77調 味 料
9 @5 j9 ]- m' P: B9 I7 h0 u# _鹽 / 雞 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 五 香 粉 / 胡 椒 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 粉 10
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做 法
& |% o. f4 p) M8 l& l# C& v2 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤 柱 隔 水 蒸 40 分 鐘 至 腍 ， 搣 成 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( H7 ]; c9 p7 o) [9 b7 a& {
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2. 臘 腸  水 後 切 粒 ， 下 白 鑊 炒 至 出 油 ， 加 蝦 米 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 0 y1 n2 o% Q, W1 s/ C# X9 @
& k: L+ k `! @ a5.39.217.773. 芋 頭 切 絲 ， 下 瑤 柱 絲 拌 勻 。
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4. 燒 熱 鑊 ， 下 （ 3 ） 略 炒 ， 加 入 生 粉 、 鹽 、 雞 粉 、 五 香 粉 、 胡 椒 粉 及 糖 炒 勻 後 ， 再 下 麻 油 炒 香 ， 再 下 臘 腸 及 蝦 米 炒 勻 。 1 D- ^9 m* q4 Z: M$ b' I
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5. 放 入 盤 壓 實 ， 隔 水 蒸 25 分 鐘 ， 吃 前 才 切 件 煎 來 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ G. U8 d9 a
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' u7 Q- ?! c D- _* {5.39.217.77貼 士公仔箱論壇: ^8 ~( K* `$ `
芋 頭 加 入 五 香 粉 ， 更 能 帶 出 芋 頭 香 。 |
發表於 2009-1-23 01:18 PM
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