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材 料tvb now,tvbnow,bttvb' t, S8 {; k8 \
竹 蔗 茅 根  劑 2 湯 匙 、 馬 蹄 1 斤 、 黃 糖 粉 12  、 馬 蹄 粉 10 、 水 2,100 毫 升5.39.217.776 w" w( v% d8 T9 c& g' T) b0 I b! t
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做 法2 N$ v9 E7 z# r( F3 v( V
1. 馬 蹄 去 皮 後 切 片 備 用 。 7 R2 g7 {6 F" f7 M1 ~8 e+ d/ n
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2. 將 馬 蹄 粉 逐 少 加 入 700 毫 升 水 ， 拌 勻 成 漿 。
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- } c& z7 X+ \1 R公仔箱論壇3. 煲 滾 1,400 毫 升 水 ， 下 黃 糖 粉 、 竹 蔗 茅 根 劑 及 馬 蹄 片 拌 勻 ， 見 黃 糖 粉 煮 溶 後 ， 倒 入 （ 2 ） 不 停 拌 勻 。 ( e" j# J+ H; ^+ I$ l! `* Q5 Q) J
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4. 倒 入 盤 隔 水 蒸 30 分 鐘 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 F4 H% |. u& u
馬 蹄 切 片 後 宜 略 啤 水 ， 煮 出 來 便 不 會 起 粉 粒 。 |
發表於 2009-1-23 01:17 PM
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