[中式食譜] 錦 鯉 年 糕

nt1972

材 料. u1 `* n4 o3 w& S7 p
椰 汁 1 1/2 、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄   5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
  M- [0 M% y, d$ d+ ^
9 {4 q& o( E+ m0 Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- N+ W0 Z. @2 Y* y. g7 `* m* C- S3 n

; @1 l  t! M4 \$ N8 ]5.39.217.77
4 x9 E! m/ L, b4 @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
0 u1 ]- u, U6 ~$ R9 S# Z& @5.39.217.771. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤 備 用 。
- {. a& e2 t$ A5.39.217.77公仔箱論壇, h/ D6 n. O+ R  f4 r- O
2. 糯 米 粉 和 澄   拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。
& K- }4 l6 X) P7 [! V2 {1 `5.39.217.77
6 {. r# O& {5 P1 W( f, r3. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。
* Z* t$ @$ K6 [4 G5.39.217.77
. |! i: G2 s0 b5 B! \+ }3 V" W% `4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。
5 W: P6 z; W; L9 M* C
0 G  X3 l' B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 A# N! z, r7 }  J

1 i. i% C0 L; m9 J( k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ^& o# @  h% g+ s' l

3 s: W* P8 l6 K5 c
9 v* G% q$ g* H" k! V. D, utvb now,tvbnow,bttvb; n  y( ]! m6 h0 |5 d6 U8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 Y; n2 L" W0 [

3 L- ?# b' e1 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 b/ ?4 e9 y" @& |5.39.217.77貼 士
1 w3 e9 h) a/ |% ?5.39.217.77鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。