[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
, Q7 h9 ]2 O7 X2 X0 p3 J  l$ ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉-──切塊
. t5 V9 |& Z+ x4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑──1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! T- r; C! {0 }( V% [7 ^8 w* Q
麻油──適量
4 }8 F  r" R* t1 I* X紅棗──50克
/ i- _* P8 v, a9 ?枸杞──少許
" H* x( u. c* {7 m! Y1 \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量
1 p' y. g8 R: U8 D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 O: l0 ?9 l; g8 g' C5.39.217.77& G( p/ u+ E) @" b" ?
作法：
, P, O3 I+ s5 j! H9 S! s+ i: c; z1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。公仔箱論壇$ \' l& I1 p% v9 W/ ]" s/ P6 t4 e0 e
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
5 Y! R  o9 z; e) [( D" o# l3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
2 H+ O2 [- F( L# A, H公仔箱論壇4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。