[中式食譜] 客家雞酒

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6 K2 e) H8 |2 S2 j. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?2 m. a$ O3 i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦) d4 Z0 |  f3 K' I( {3 {

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材料：
1 l  A# w6 E4 ~  Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉-──切塊
% g7 S' Y5 ?8 x/ t薑──1大塊
/ p/ |8 I: d. `! e: O, Y麻油──適量
1 @$ Y; n* [9 n" L3 O. K- c- u紅棗──50克& h! l9 K9 G, X% T1 C7 f
枸杞──少許
6 q/ ]8 E4 z2 n/ v: Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量
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作法：
+ Q, I$ Y: a) i; X# z1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
: v1 O; |2 Z( H- H2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
# a: P: u  x* A" }3 H3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
# Q9 B. H  d$ K# z# ?4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。