8 ?/ T3 z7 }- x$ j% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 }4 v( e! A2 ?7 z* v1 H
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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。tvb now,tvbnow,bttvb K5 d/ |3 C' Z% u
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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+ d4 i9 m% ]* [' s3 m; M5.39.217.77鹹魚雞腿煲仔飯
Q5 s) f! ~+ n5.39.217.77材料：
& Z# ?4 m3 U ?8 I3 Z9 x6 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿──1隻
* o8 M7 c* s( ]2 g; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1/2匙
* @; F" ~' r; m, B麻油──適量5.39.217.77& n6 @) t, H/ [) d! z9 C& s; @ R9 W- b
糖──少許9 q+ ]4 d, U, x8 k1 {
茨粉──1匙
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; K L( D8 {# {* m4 |2. 油──少許公仔箱論壇7 @" }1 W) z8 O9 Q- G) q6 O$ }
蝦米──少許4 U8 }. Z1 z/ l0 h
臘腸──1/2條5.39.217.77& Z. s( o5 Z- P# D
冬菇──2粒5.39.217.773 f8 K! e1 A3 ]# a, N+ W
香米飯──200g
2 F. s' e) c& Z# l( s' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( t7 \) H. t, a/ f- L
2 |& u) ~) W5 w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 e# v$ I& Y( k; _- [
咸魚碎──少許
6 n+ Z O: l- ]3 o; P! R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒──少許
4 u; D/ I9 T! I. K" F, y紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K2 ^. @ n( O) W$ v
西蘭花──3粒
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& r) u2 u- L" ^, ~. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) F; h. |; C' M9 B7 Z- P
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調味料：
5 g3 }, I2 Q: G味精──少許
0 Z5 [5 E/ ]- O# B1 O, v# i5.39.217.77麻油──少許
+ {; c! _0 M% _$ G& L, G5 t& K公仔箱論壇胡椒粉──少許; P; ]. ? y1 l! Y9 t
蠔油──適量公仔箱論壇. r! t+ _3 o4 A' t% s5 H
醬油──適量公仔箱論壇; u! d+ R! d' B
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8 m* K+ { A# r! q: p' Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% E4 I! [2 ]7 u u0 f
作法：
+ W# t4 v4 w/ q8 _2 z8 |9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。+ c+ B2 C! Q% C
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。公仔箱論壇( d4 f0 l# u" X: L0 {# g1 ? H
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb: p( B, N- T9 }9 ]6 t
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.77; D" u. D2 A" a* `+ ~2 z
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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