[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 E# b" ~$ U5 Y1 i8 @
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯5.39.217.77+ q+ I5 w7 p; h/ z$ H: I
材料：
& H1 U! L; c3 q8 q9 @* p, l/ s7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿──1隻
. U* n8 [( x9 D8 v3 U, T/ V1 Z公仔箱論壇生抽──1/2匙6 Z" C0 E  l; m' I/ V0 w- H
麻油──適量7 d/ H0 l$ B1 u- e+ P$ Q& _  K6 n
糖──少許
' L6 ]3 n6 ^$ C( J  E( s) k公仔箱論壇茨粉──1匙
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2. 油──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 t& X! p% V6 x
蝦米──少許
" E+ o1 ^  c2 z% @$ C公仔箱論壇臘腸──1/2條
) w- X' T6 k2 u& E! L0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇──2粒$ }7 y& V+ s- S$ [, g7 [5 N$ L
香米飯──200g
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3. 蜜糖──少許
' w$ Y2 Z- O) w; e7 t% y公仔箱論壇咸魚碎──少許
0 [& a! n; F9 o$ E0 p蔥粒──少許公仔箱論壇9 u5 J7 m7 H3 D$ _  q7 Q: z
紅椒碎──少許
$ c0 [1 R1 J9 v西蘭花──3粒
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調味料：- X6 K8 \, |' M& {5 \) q! j/ v9 r
味精──少許
# K, K9 a5 |+ L# k! p5.39.217.77麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 K, s0 l4 M- a: G
胡椒粉──少許
+ ^# ~% B2 T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──適量公仔箱論壇' R; u4 Y6 m0 b2 {2 N, l4 U/ X3 ]
醬油──適量
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8 i; H+ d2 {  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇% B8 y$ m% {4 _1 k. j; J3 _4 {
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
! j+ X8 f2 c5 r# a: {( |; E5.39.217.772. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。5.39.217.77+ a6 t. X: j/ F/ K2 o7 v1 O
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
4 d, C* D& k( C/ U. \公仔箱論壇4. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.77* S9 r5 z' N$ R2 s9 U% _
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