材料公仔箱論壇& l1 q R/ d6 C* P P% u
烏龍皇茶葉 半兩⒂% S( k0 z7 u& q, }
豬臀肉 十六兩⒂5.39.217.77. A" j2 [2 @% Z0 V
蒜頭 二個⒂
2 C- E. d. o! a: o) R8 H6 {紅辣椒 半條⒂: s! e1 k$ t5 a# e9 Q8 `/ G
青瓜 一條
6 y5 c8 v- v& D a- r" O# u6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& a' D# v" V# E
調味料
0 d" k* J5 e7 G' I* Q; T5.39.217.77食鹽 少許⒂5.39.217.77$ t( n& ]. M! p
生抽 少許- I' h" | j6 ? N2 W
老抽 少許
( I( L1 B8 Z$ T' w. |( [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 少許- f' V1 [; h7 W% f2 c
黃糖粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 k( f# c" V9 I, w! b( ^
陳醋 2 SPOON
! j5 M8 L2 Q! t- F+ ^0 a清雞湯 6 SPOON⒂
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做法
5 w" U" P* ^8 x8 u+ |2 Y1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
, u; y. g, y( \: t公仔箱論壇2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。' N9 R1 i. d9 T% B* ]% L" F! D
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。. L% Q; O: b( ]) P
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
6 d4 z% [/ J& M/ j; F0 B8 A; g5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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