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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，
; E- Z0 u' C9 K公仔箱論壇避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" p5 }) a0 n: b' Z; f) b
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。
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, z6 i* a3 Y6 b8 T" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，
. j2 K4 w2 Z" _8 G) |- Y4 W能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物公仔箱論壇! w; a( j+ K v/ l! m( q) n
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，公仔箱論壇6 e- l a% R0 o, h6 |* w2 A+ {8 i* b
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 公仔箱論壇& S4 `( S6 D4 R( {
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雞蛋豆腐營養加倍
4 v6 ^) M Q% x6 j* U: h1 c3 ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，- K/ Q% W' ~& d8 n* \" f! P- i
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。 5.39.217.77! J( o9 s2 P( b6 E x/ o
1 N" M% h6 v4 }' x6 h3 g* E, H, ?8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J8 Z6 U$ `. N& i* R& q1 j& U0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆腐無油少負擔 1 r. e6 @6 P+ |3 ]
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。
7 |) G. G: [5 M0 h7 g! Xtvb now,tvbnow,bttvb建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; l4 F( w, n) b2 V. }5 O! N6 }
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天麻預防高血壓 7 q& M+ W/ _9 v1 d+ a! O' k
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
9 i' e% p5 R. T1 u [) {# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防高血壓。
1 ?% ~& `) G2 k公仔箱論壇材料：豆腐100克、天麻30克。
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紅景天利心血管
$ u. q/ [" ~) g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
7 K6 J5 e' t3 G; m# `7 |/ n+ e材料：豆腐100克、紅景天20克。
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香椿調理糖尿病 公仔箱論壇# I4 ?8 v- ]+ @, v
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。
* W6 J; g. t7 M# b. d, _6 }材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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