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1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。 6 q6 h- o" g5 R% b
2. 粉絲用清水浸軟,剪短。 5.39.217.77" t4 ^3 b) u1 P9 n1 n s
3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。
2 K [/ F3 |0 p' \0 m1 `) k公仔箱論壇4. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |