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材料:
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雞蛋 1隻
. s! M# M* H3 e$ p' F' x/ Z! ?5 @5.39.217.77高湯 4杯 公仔箱論壇& J, {7 [7 X8 t8 P9 @3 |0 w6 r
清水 1杯
M$ J3 Z7 ?# Q( f( w芫茜 1棵
, O+ `! F9 r; q+ t4 w7 k. ~; ~薑 1片
+ a( ?$ [- f) ~6 x. Y5.39.217.77蔥 1條
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做法:
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。 5.39.217.776 X" K/ ]; ?8 @! p
2. 粉絲用清水浸軟，剪短。 0 T7 p4 W; L+ B. y% v
3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。 6 P J+ t D& u3 {
4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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