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肉蟹 1隻約1-1/2磅
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雞蛋 1隻
2 b( a( x- h: ]! r3 h* t% I高湯 4杯
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芫茜 1棵 5.39.217.77+ ~2 G: a! B" y$ q" b: J$ t
薑 1片 tvb now,tvbnow,bttvb# o! x8 J% _8 b+ I% M
蔥 1條5.39.217.775 E( Q; g) E9 w9 I
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1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。 5.39.217.779 z% O- `; N3 G' c" A4 j
2. 粉絲用清水浸軟，剪短。
~ i: H. f; J/ P) y$ _3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。
: Y: q3 _; M4 L1 k7 p0 \4 m# S4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |
發表於 2007-2-7 05:19 AM
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