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肉蟹 1隻約1-1/2磅
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雞蛋 1隻 6 i3 q! l8 Y" u q6 }! R: x
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清水 1杯
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薑 1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 [; M' ]) n2 ?
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6 V" Y7 Z) I* o1 c( t- a( j公仔箱論壇做法:公仔箱論壇* M& O: K7 Q- \: ]- Z" d% u
9 }. P& X' L, E4 a6 ~8 W5 k2 E1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。 - n$ s8 A4 o2 A( J' b* [
2. 粉絲用清水浸軟,剪短。 7 w. p2 J; B- i: N$ C- v
3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。
& i6 ^! t/ ?1 J# y5 M; B: Z5.39.217.774. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。 |