材 料tvb now,tvbnow,bttvb% W+ M, P( M. Q, R
荔 芋 600 克 、 糯 米 粉 / 粘 米 粉 各 2 湯 匙 、 泡 打 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇6 l/ J; _" A4 s0 N0 }# D I
, S7 E( Q9 _ g9 ~4 K/ t' u. y9 x
調 味 料 ： 南 乳 1 磚 、 鹽 1 茶 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙6 H% v3 M6 R% Z- b# t+ J
) J% W# D2 ~ V3 ]: ~
公仔箱論壇7 ~- s' x' t) X! S
% D1 P( }, o# V5 f' d M
9 V8 O( n4 |/ E( N4 r做 法1 w6 h* @+ K. f) x
1.  芋 去 皮 切 幼 條 ， 加 南 乳 、 鹽 、 五 香 粉 及 泡 打 粉 撈 勻 ， 再 逐 少 加 入 糯 米 粉 及 粘 米 粉 撈 勻 。
, Y1 s8 z9 p7 e7 X" z8 E; i公仔箱論壇
4 @9 i" T' N4 I$ }; b5.39.217.772. 將 幾 條 芋 條 不 規 則 綑 成 一 小 束 。 同 時 間 燒 滾 大 鑊 油 至 170 度 ， 即 刻 放 入 芋 條 束 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 便 可 撈 起 ， 瀝  油 放  後 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% b* t& }8 \ _+ Y
公仔箱論壇5 E5 d: M' A# Y5 B$ B# W
公仔箱論壇1 [2 l/ `- O. d* T. W1 ?; v- x
貼 士
: d) v7 ^* {! Y4 h3 c/ I! T' vtvb now,tvbnow,bttvb芋 頭 一 掂 鹽 便 會 出 水 ， 所 以 撈 好 調 味 料 及 粉 後 ， 便 要 即 刻 下 鑊 炸 ！
( M3 i: I' Z1 ~5.39.217.77 |
發表於 2009-1-22 12:14 PM
| 