材 料tvb now,tvbnow,bttvb% x: ?: Q: Y c
荔 芋 600 克 、 糯 米 粉 / 粘 米 粉 各 2 湯 匙 、 泡 打 粉 2 茶 匙
: ]% u0 D Y! m s& c6 m% B7 u2 B, H公仔箱論壇2 l% B/ Q" X; l* b
調 味 料 ： 南 乳 1 磚 、 鹽 1 茶 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙5.39.217.77 U! K3 \, A& ?3 U+ n2 { N* O
5.39.217.77 i' |% T% w# K' @% ?) Z
/ E5 ]9 I5 }: z6 M5.39.217.77
/ T; G1 `/ t$ z0 b: Htvb now,tvbnow,bttvb( Q, y8 O1 E' Z- o% q
做 法
. l. Z/ m+ _4 h3 {3 u" w; E2 p! t1.  芋 去 皮 切 幼 條 ， 加 南 乳 、 鹽 、 五 香 粉 及 泡 打 粉 撈 勻 ， 再 逐 少 加 入 糯 米 粉 及 粘 米 粉 撈 勻 。 ) p' n4 a' `) x9 r7 i
公仔箱論壇; {! ^$ ~3 H' Z5 z! x
2. 將 幾 條 芋 條 不 規 則 綑 成 一 小 束 。 同 時 間 燒 滾 大 鑊 油 至 170 度 ， 即 刻 放 入 芋 條 束 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 便 可 撈 起 ， 瀝  油 放  後 便 完 成 。
+ R; `$ c+ Z: I& G4 \公仔箱論壇
6 J3 z- A6 f6 k- v" t% _5.39.217.77
! J2 a! y; M5 g3 c6 y) ^5 |, stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ H3 F. A+ n& K& \. ^公仔箱論壇芋 頭 一 掂 鹽 便 會 出 水 ， 所 以 撈 好 調 味 料 及 粉 後 ， 便 要 即 刻 下 鑊 炸 ！
5 |/ P- ?. L5 n5 l8 X/ ?7 l |
發表於 2009-1-22 12:14 PM
| 