1 V5 D' [9 R4 Q5 }/ s/ v3 q. H公仔箱論壇1 [8 n3 E9 q# y4 h/ O
材 料公仔箱論壇& K9 j* ]' H, I, p& E
皮 料 ：  粉 600 克 、 雞 蛋 2 隻 、 豬 油 / 水 各 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s# `; b7 K* T9 ]% x
5 l2 o& J$ n& ~6 L `; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 ： 炒 香 花 生 300 克 、 炸 芝 麻 80 克 、 糖 200 克 、 椰 茸 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& @+ y9 f9 U" n; P; b. O
5.39.217.77' Y1 p. @5 F. I4 ^1 x3 j7 n
6 o1 K! D1 F. y) A# I
 公仔箱論壇! x0 d. s: m. ]8 Z2 `
9 f- z; T K9 v% f* q7 G
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. ?1 c9 s+ ^! M1 B6 |4 }
1. 將 花 生 攪 碎 ， 與 芝 麻 、 椰 茸 及 糖 混 合 成 餡 。 6 ?; I; F; Y* M Q* H' t p2 Q, {9 E
; M6 q/ N' e: _3 t; y
2. 豬 油 隔 熱 水 坐 溶 。 粉 倒 在  上 ， 中 間 撥 一 個 窿 ， 加 入 蛋 、 水 及 豬 油 慢 慢 搓 勻 成 粉 糰 ， 然 後 將 粉 糰 用 濕 布  住 靜 置 30 分 鐘 。
+ H/ L8 l( ]' B2 _. {+ H: |tvb now,tvbnow,bttvb
0 ~3 S9 T7 e9 U2 N5.39.217.773. 將 粉 糰 分 成 細 份 搓 成 馬 蹄 形 ， 用 兩 隻 手  成 圓 形 薄 皮 ，  入 一  餡 料 ， 將 皮 對 摺 ， 仔 細 上 波 浪 紋 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* _# U; v0 n, i& ?& Z9 }
, Y8 I# v+ X8 ?5 Z% \4. 燒 滾 大 鑊 油 至 170 ℃ ， 用 笊 籬 盛 起 角 仔 放 入 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 8 分 鐘 ， 瀝  油 便 可 。
J) `$ U( @- l5.39.217.77+ u- I/ n. d9 w% v7 W% ~
/ H8 h) T, V6 n0 X* u1 s i' I$ t. f5 j" ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 ~9 P: ~! W' U" R
搓 粉 糰 時 不 能 太 用 力 ， 搓 至 粉 糰 有 筋 性 ， 油 角 便 不 鬆 化 ； 搓 完 更 要 靜 置 半 小 時 ， 讓 其 完 全 吸 收 豬 油 、 蛋 汁 及 水 ， 炸 起 來 才 鬆 化 。公仔箱論壇 e/ K! s- d2 S: u- y* t3 v
& F' U6 f' L) V
0 V6 p1 K+ i7 p/ p5 |公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-22 12:13 PM
| 