 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
, n- i. Q4 B+ x5 Y/ g公仔箱論壇 3－4人份
D2 ?* a; w8 S6 z. _tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
8 l: m- ? |4 C0 Y& ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb. L6 ~ s/ H) a1 D6 C/ S
2. 葱洗净切粒；
/ Z" u/ G6 h/ S5.39.217.77 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
1 f) n& s d# F5.39.217.77 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
# [5 A! Z3 P6 K- v4 V) ?& | 功效：
1 r2 m5 \: y- H" C5.39.217.77 豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。公仔箱論壇0 B& Y4 m* b3 t! ~. Q
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黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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