 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
9 b" u- F6 v/ M( ~ R# ?公仔箱論壇 脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
7 }+ |6 R) \$ q9 I5.39.217.77 3－4人份8 s& i6 j+ q: j2 j
做法：; x* s5 {+ e0 ?
1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；公仔箱論壇& }) s+ @/ w( [2 ^! y- u
2. 葱洗净切粒；
! i a* b, B% B# }, U2 i3 u5.39.217.77 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；1 E. w; N5 E0 B+ U8 I8 y9 }
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。, @3 u" T1 `- E* b, T, l) u
功效：: I6 {& }1 f' e) T
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。5.39.217.77$ `* w) L/ x2 m# \5 ?9 I
5.39.217.777 V# c. c. W8 ^- U. [: g6 Z
●靓汤心水
4 F) ]1 H, w f& V6 Q6 [ 黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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