[美食介紹] 蟹肉玉米羹

尛滊靤

青蟹：1只（约200克）

玉米：两根

罐头鸡汤：1碗

姜：1片

水：3碗

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　　蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
2 ?$ P: r8 w9 w5 b. B* Wtvb now,tvbnow,bttvb　　(2－3人份)5.39.217.775 v4 y8 k( h3 y3 R2 n
　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 H' i1 Z, {* K. V8 X' [9 w
　　油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
1 D/ ?$ n5 x0 _　　做法：5.39.217.77' e. X# j  R6 j; Z3 t2 n) O2 Y% q8 e. \
　　1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；9 e8 O* z* U& ]
　　2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；; y. {0 H) y0 C  N1 T" y6 N* M
　　3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 P2 [# |1 U. v; m/ R$ j! K
　　4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
1 P, s0 O) m; }( y. \　　功效：公仔箱論壇  u" H% ^/ h/ o1 D- [
　　降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇. c$ [8 P: K. I5 k( ^
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　　1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! E- \7 e" X2 E
　　2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。

无印良品

怕要大师出马先可以整得出来啦....tvb now,tvbnow,bttvb! H% F3 L1 ?9 g, }) v' C

! b" a1 K5 S3 `% J% l+ J我就唔识整啦..不过我想食...tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) y8 h8 F/ u/ h5 w( H9 T

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招财猫85

第一次看到有這種湯的，哈哈……多謝分享哦!