 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
& A5 _0 ] \6 T' {1 a' M2 A* K, O0 A; q 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
6 P- x% V1 U/ w ?8 itvb now,tvbnow,bttvb (2－3人份)5.39.217.77/ n, L- ^% y7 q0 O3 y- O; M
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 E9 ^$ t% q- t6 j
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
: Z. P [2 o5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
9 F& a9 d- ?5 r; a% O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
$ ?: }+ b) D% c( q) @! w8 W公仔箱論壇 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；' P8 e0 h+ J; B1 j; y* E+ O5 `
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 }0 b1 e+ Q4 A; y
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* {2 z' }% H4 r+ p0 E
功效：; Y5 _. r4 c1 ?
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
- y2 b) O; u0 t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 b" u% Q$ R% M; M* x" v
●靓汤心水
9 x Y9 j- G l3 J 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
L# d7 a, M& F7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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