[中式食譜] 茄 子 千 層

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) t3 f1 N6 A+ W, v& P& Q6 C公仔箱論壇材 料
5 i8 ?7 \) R0 v( s# U5 Z5 \公仔箱論壇茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb  Y: j) p" t2 K# ~& S+ F5 e% s
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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- g; O+ H# u" h3 Q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。   K1 F/ h6 K" U6 [/ m' V8 D
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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# D. z: y9 R& Z3 H/ R7 e: ]4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。" r- Z0 i. g% u( W" e
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貼 士
9 e0 U7 c: W4 U# R1 x茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。