[中式食譜] 糕 燒 三 寶

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材 料
  x+ a0 T9 [/ y+ p: rtvb now,tvbnow,bttvb芋 頭 / 番 薯 各 2 、 湯 圓 8 粒 、 茸 / 炒 香 白 芝 麻 各 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 2 杯 、 橙 皮 1/2 片 、 生 粉 水 適 量
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) s' _) M, b/ A, [/ p. X+ `, i3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# X+ Z( G: l$ s
做 法0 _7 \1 |$ h+ J1 q7 t2 }
1. 芋 頭 及 番 薯 去 皮 切 片 備 用 。
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# T$ s. W! H. ?; U8 w, P" u: X5.39.217.772. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 芋 片 及 番 薯 片 用 細 火 煎 香 ， 盛 起 備 用 。
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' y5 S. J  N$ ~2 A' z) C公仔箱論壇3. 開 大 火 將 茸 略 炒 後 灒 水 ， 下 糖 、 橙 皮 、 芋 片 及 番 薯 片 ， 蓋 收 中 火 煮 8 至 10 分 鐘 ， 取 出 芋 片 及 番 薯 片 上 碟 ， 將 鑊 中 的 汁 埋 生 粉 水 芡 備 用 。 5.39.217.77& ~- l5 s7 U4 Y2 z1 d8 x0 e( T  l

) h, [' c0 L% O" a% E5.39.217.774. 燒 滾 水 下 湯 圓 ， 煮 至 浮 面 後 上 碟 ， 淋 上 芡 汁 ， 再 灑 上 白 芝 麻 即 可 。
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貼 士
1 n: L9 P3 z1 _2 w& f切 芋 頭 和 番 薯 時 要 盡 量 切 薄 身 ， 煎 的 時 候 會 快 腍 些 。