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[中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳


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( L, z5 H- H7 F1 @3 L7 M材 料
5 T/ V7 G/ n8 q3 e6 }雪 耳 1 個 ( 浸 軟 ) 、 冬 菇 4 隻 ( 浸 軟 ) 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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調 味 料
% M& F. X6 K' _+ v# N" T生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 , 剪 幼 條 留 尾 , 記 住 不 要 剪 斷 , 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 , 捲 起 成 菊 花 形 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 A+ W, [8 B8 P/ p/ F2 p

5 o, z9 }. f1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 開 慢 火 , 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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$ O% w8 P1 a2 f7 F5 Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 雪 耳 切 件 ; 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 菜 心 略 炒 , 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 , 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 5.39.217.77! o! e, |- @2 C- q. z- E- F
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 g* X& V9 g0 m4 g$ F, r1 r8 D3 Z

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貼 士
: C8 e7 i2 d8 k" f* Z( C. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春 卷 皮 很 搶 火 , 炸 時 一 定 要 用 慢 火 , 避 免 炸
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