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材 料公仔箱論壇; L* D. |8 m; b+ a
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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4 p* H3 f- ]( I5 O4 H8 A公仔箱論壇調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, i. |* O+ j* R# t0 Z
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇* Q% H9 d+ s( }- F
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做 法
3 p f& F$ L0 |+ h) \公仔箱論壇1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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C, h) d0 B6 A- m, P7 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 L* z0 e" @% p2 `9 }# i# u. X+ C# Q
! A& s1 s+ y# w" E4 d5 x$ ^公仔箱論壇3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( U* S, M* v/ M
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 - B3 S' ]# k$ F4 e7 C* V
, N E2 e; A+ V' L+ A5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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